一隻醜陋的怪物在天空發出了巨響。
- Jan 05 Sat 2008 00:59
T55
- Dec 28 Fri 2007 23:00
食記
數位相機的普遍，將舊時代只有文字的食記送上的斷頭台。這既沒效率又不客觀的昏君被砍頭，我應該為大多數為了資訊而讀食記的人感到高興才是。
- Dec 22 Sat 2007 16:12
身體髮膚，受之父母
「我最近有一趟短期出差：斯德哥爾摩一天、倫敦三天。我在斯德哥爾摩得空一小時，趁便買了一條燻鮭魚個頭其大且便宜無比......」在我專心讀書時，隔壁桌講電話的美麗小姐突然大呼小叫，好像颱風把電纜線都摧毀以後，電話接不完的電信公司客服人員讓隱藏在內心的不滿傾洩而出，比起颱風帶來的豪雨更是不遑多讓。
- Dec 01 Sat 2007 22:44
對正統料理的控訴？
大部分的人吃東西，價錢和份量以外的考量，似乎就是好吃與否。但總是有些執迷不悟的人，追求著正統料理(我比較喜歡用道地這個字眼，後面姑且如此稱之)。
- Nov 27 Tue 2007 23:00
馬恩田園法國廚房
好久沒寫食記，一方面是最近不常吃到值得介紹或是心動的餐廳，一方面是對自己寫食記的文筆抱著質疑。而前陣子一位朋友介紹的馬恩田園，在其他地方都找到不錯的評價。因此，我決定獨身前往，好讓我專情在這頓飯－這場與法國料理的初戀。
- Nov 21 Wed 2007 20:37
Penne alla Bottarga Speziata－辣味烏魚子管麵
「原來義大利也有烏魚子！」沒去過義大利的我，對此感到十分驚訝。
- Nov 19 Mon 2007 00:02
食物從哪兒來
四個都是行家裡手的壯漢一齊動手才把這頭豬綁了起來，之後連拖帶拉的才把牠搬了起來，放到了一輛沉重的的木製馬車上面。要說也真不輕鬆。兩個大男人憑藉著身體的重量盡力的壓住牠，使牠難以動彈，另有一個人拽住他的兩條後腿，領頭的那個人拿著刀子，抵住牠的頭，彎下身去，一下子將刀刺入了豬的胸腔，刺入的位置恰好在豬的心臟上方。受傷的豬立刻就像發了瘋一般。尖銳的嚎叫聲在山谷中迴響，聽的我牙齒發顫。大股大股的鮮血不可思議的噴湧了出來，豬撕心裂肺地尖叫著，奮力掙脫了那幾個人的擺佈，從馬車上滾了下去，其間好幾次用很大的力量踢重了其中一個欲置牠於死地的人的跨下。血如井噴的豬沒命地掙扎著，那四個人只好拼盡全力地控制住牠狂踢亂蹬的腿，上下翻動的腹部，以及沾滿血污、不斷抬起的頭。
- Nov 08 Thu 2007 21:30
食物，維持生命還是致命？
網路時常流傳一些健康飲食的撇步，我這個人倒是很排斥這些東西。這些文章向來不會做明確周詳的表達。應該吃什麼，不應該吃什麼，照做就能健康？
- Oct 30 Tue 2007 23:37
Risotto con Funghi Porcini－牛肝菌燉飯
四處收到朋友的關心，不斷提醒要多穿衣服。冷熱交替，顧不得過敏性鼻炎的放肆，絲毫無損我對秋天的喜愛。我喜歡這充滿黃褐色的季節，栗子和香菇的季節。
- Oct 20 Sat 2007 20:21
Fettucine alle Rigaglie di Pollo－雞雜醬汁寬麵
- Oct 13 Sat 2007 00:33
與神共餐
我用力一吸，不願放過一絲奢華的香氣。在我顫抖的手中，磚頭紋路的拗黑紙盒壓著金色的字，顯的格外尊貴。是的，它的確十分尊貴。裡頭裝著Tessieri兄妹追求極致的意念，和大自然一同澆鑄而成的黑色金磚－眾神的食物。
- Oct 10 Wed 2007 00:37
Tagliatelle al Ragù alla Bolognese－波隆那肉醬寬麵
我想很多人對於義大利麵的認識，最初都來自於肉醬，而且還是番茄為很重的肉醬。我在剛開始自學義大利麵時，對肉醬總是感到頭痛。靠著出外用餐的經驗和幾本不太可靠的食譜，我做的肉醬每樣材料味道各自分家，醬又稀稀的。最後都是以大量的番茄醬收場，才得以勉強入口。
